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1. 락토페린의 시작 락토페인은 덴마크의 한 과학자에 의해 발견되었습니다 락토페린은 락토와 페린의 합성어로 락토는 젖 또는 우유를 나타내며 페인은 철과 결합나는 단백질이라는 뜻십니다. 락토페린은 젖소나 사람의 초유에 많이 들어가 있습니다. 초유라는 말의 뜻 그대로 첫 번째 우유를 뜻하며 초유는 임신 후반기에 만들어지기 시작하여 아기가 태어난 후 2~3일 정도까지 나옵니다. 그만큼 귀하고 필수아미노산을 시작으로 영양성분이 풍부하게 함유되어 있는 락토페린입니다. 2. 우유와 모유 속 락토페린 함량 우유와 모유 속 락토페린 함량은 다음과 같다. 우선 우유의 초유에는 1.2mg/L 정도의 락토페린이 들어 있으며, 일반적인 우유에는 0.1~0.2mg/L가 들어가 있다. 한편 모유의 경우, 초유에는 6~8mg/L의..